11 NOVEMBRE - Cucina / Televisione

“Antonino Chef Academy”: il cooking show con Cannavacciuolo

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Al via da domani il 12 novembre

Dal 12 novembre su Sky Uno e in streaming su Now Tv (tutti i martedì alle 21.15), arriva il nuovo cooking show con protagonista Antonino Cannavacciuolo con “Antonino Chef Academy” , nuovo format produzione originale Endemol Shine Italy per Sky.

A partecipare dieci giovani talentassi cuochi che si aggiudicheranno un posto ai fornelli della celebre cucina di Villa Crespi.

In una location d’eccezione, il Castello Dal Pozzo di Oleggio Castello, Antonino Cannavacciuolo guiderà i dieci giovanissimi aspiranti chef – tutti tra i 18 e i 23 anni, che, a seguito di un percorso formativo, si sfideranno superando delle prove in cui dovranno mettere in campo tutte le conoscenze professionali e personali in loro possesso.

I concorrenti dovranno  realizzare dei piatti sulla base di quanto appreso durante le lezioni, quelle di Chef Cannavacciuolo e quelle tenute dai coach ospiti, esperti in diverse materie legate al mondo della ristorazione. Al termine di ogni prova, ai giovani chef verrà  assegnato un voto, la cui somma andrà  a determinare la classifica finale: il concorrente che avrà  totalizzato il voto più basso sarà  costretto ad abbandonare l’accademia.

LE PROVE

Saranno 3 le tipologie di prove sulle quali gli chef in gara dovranno sfidarsi:

TECNICHE DI CUCINA: mettere in pratica le tecniche basilari della cucina insegnate da Chef Antonino. Ogni concorrente, alla propria postazione, dovrà  realizzare un piatto in base a quanto appreso dalla lezione dello Chef. Al termine del tempo a disposizione e dopo l’assaggio di chef Cannavacciuolo, verrà  assegnato il voto.

TEST FUORI SEDE: in una location esterna gli sfidanti, suddivisi in piccoli gruppi e alla presenza dell’ospite che affiancherà chef Cannavacciuolo, dovranno mettere alla prova le loro abilità professionali. Al termine della prova ogni team riceverà  il voto sulla prova.

TEST DI APPROFONDIMENTO: una manche individuale vedrà coinvolti i ragazzi in una sfida sulle nozioni apprese durante la lezione specialistica tenuta da un “professore” ospite. I concorrenti, sotto la supervisione di Antonino, affronteranno qui l’ultimo giudizio, che non verrà  svelato ma annotato su un registro. In base alla classifica finale, il concorrente che avrà  totalizzato il voto più basso sarà  costretto ad abbandonare l’accademia.

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