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Cucina

Le ricette di Francesca Morandin per una colazione gustosa

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Le ricette di Francesca Morandin per una colazione gustosa

Le brioche e i muffin all’americana con gocce di cioccolato Francesca Morandin, tecnologa alimentare e lievitista figlia d’arte (suo padre è Rolando Morandin) regala ai lettori di 361Magazine due ricette per preparare una colazione sana e gustosa anche a casa: le brioche e i muffin all’americana con gocce di cioccolato. Francesca è docente, consulente, ma …

Casatiello napoletano, ecco la ricetta di Gino Sorbillo

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Casatiello napoletano, ecco la ricetta di Gino Sorbillo

“Noi napoletani per prepararlo utilizziamo formaggi e salumi dimenticati in frigorifero o in cantina” spiega il pizzaiolo. Una ricetta contro lo spreco che non può mancare sulle tavole degli italiani a Pasqua “Quando si iniziano a fare i casatielli vuol dire che è arrivata la primavera”. Gino Sorbillo, celebre pizzaiolo di Napoli, ce lo confida …

Pasqua 2016, le tavole delle feste hanno i colori della dieta mediterranea

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Pasqua 2016, le tavole delle feste hanno i colori della dieta mediterranea

Lo afferma uno studio del Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana. Tanta verdura, pesce e cereali, in calo carne rossa, formaggi e superalcolici. “La dieta mediterranea non è una dieta, ma uno stile di vita”. Lo afferma lo chef Filippo La Mantia, dell’omonimo ristorante di Piazza Risorgimento a Milano. Lui lo …

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Cucina: la ricetta del panino farcito

In cucina si possono riutilizzare anche gli avanzi. Lo chef Pietro Parisi spiega i passaggi necessari per realizzare una ricetta semplice e gustosa: il panino farcito. Avete molti avanzi nel frigo e non sapete cosa farci?! La soluzione è propio questa! Si tratta di step veloci che vi faranno ottenere un soddisfacente risultato finale. E non …

Pomodoro, mozzarella e olio: ecco a voi sua Maestà la pizza. Magia per palato e salute

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Pomodoro, mozzarella e olio: ecco a voi sua Maestà la pizza. Magia per palato e salute

Non è solo un alimento, è molto di più. Ecco un piccolo tour sulle migliori pizzerie Non è solo un alimento, è qualcosa di più. Che, secondo molti esperti, fa bene anche alla salute perché ricca di tutte quelle proprietà necessarie al nostro fisico se fatta come si deve. L’odore che emana, il desiderio che …