Barbara Giglioli

15 GIUGNO - Cucina

Torna Equo Supper Club, la cena che combatte lo spreco alimentare

Questa volta i protagonisti saranno lo chef Eugenio Roncoroni, l’artista Marco Grassi e il gallerista Manfredi Brunelli Bonetti. Insieme alla onlus Equoevento Lombardia raccoglieranno fondi per i bisognosi   Il 15 giugno a Milano torna Equo Supper Club, un’esclusiva cena di raccolta fondi promossa da Equoevento Lombardia,  Come? Recuperando il cibo in eccesso in occasione …

Barbara Giglioli

11 GIUGNO - Cucina

Provato per voi: La Capinera

La Capinera  via nazionale, 177 98039  Taormina-mare loc. Spisone (Me) tel. +39 0942 626247 Cell.+39 338 1588013 TIPO DI CUCINA italiana gourmet GIORNO DI CHIUSURA lunedì FASCIA DI PREZZO 75-90 euro (vini esclusi) PRENOTAZIONE sì RICONOSCIMENTI 1 stella Michelin Descrizione Se si ha voglia di mangiare la Sicilia vera, quella buona, quella delle materie prime il cui ricordo si …

Barbara Giglioli

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01 GIUGNO - Cucina

Ventidue stelle sotto il cielo di Astino per festeggiare la Lombardia dell’est e il cinquantesimo anniversario del ristorante Da Vittorio

Tanti ombrelli gialli e rossi si dirigono verso l’entrata del Monastero di Astino. Una processione rallentata dalla pioggia e dai tacchi delle signore. Dall’alto, la fiumana di gente si sarebbe potuta confondere con un lungo serpente a spicchi giallo-rossi, i colori del comune di Bergamo. Tanta acqua ed eleganza dunque per celebrare Bergamo, Brescia, Cremona …

Barbara Giglioli

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25 MAGGIO - Cucina

Cibo Nostrum 2016, il PappaCiucco di Emanuele Vallini

Lo chef de La Carabaccia di Bibbona ha portato a Taormina una pappa al pomodoro di cacciucco, due ricette della sua terra unite per celebrarla.   Per chiudere in bellezza la tre giorni siciliana di Cibo Nostrum, Emanuele Vallini, chef del ristorante La Carabaccia (www.lacarabaccia.it) di Bibbona regala ai lettori di 361Magazine la ricetta presentata a Taormina. Spiega infatti: …

Barbara Giglioli

23 MAGGIO - Cucina

Cibo Nostrum 2016, Federico Beretta del Feel Como insegna come cucinare il pesce

Lo chef è uno dei professionisti presenti alla kermesse gastronomica siciliana. A Taormina presenterà una variazione di storione, ma ai lettori di 361Magazine propone una gustosa ricetta a base di stoccafisso   Federico Beretta, 32 anni, volto noto de La Prova del Cuoco, chef e proprietario insieme alla moglie Elisa del Ristorante Feel Como (www.feelcomo.com) …

Barbara Giglioli

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14 MAGGIO - Cucina

Provato per voi: Ristorante Pasta B

Ristorante Pasta B Via Via Ulrico Hoepli, 3, 20121 Milano Tel 02-72004298 http://www.pasta-b.it/ info@pasta-b.it TIPO DI CUCINA di Singapore (fusion) GIORNO DI CHIUSURA lunedì sera FASCIA DI PREZZO 25-30 euro PRENOTAZIONE facoltativa Descrizione Pasta B è un angolo di Singapore a Milano. Entrando nel locale, vi sembrerà di essere lontani dalla città meneghina, anche se …

Barbara Giglioli